章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本**美食家&**sh;&**sh;远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美**之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼粉，鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．1998－2002年中国大陆各企业如龙腾四海食品公司把章鱼小丸子项目引进大陆，在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。
章鱼小丸子美食在中国悄然流行．主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩的，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉及鱼烧粉，还有根据自己的喜爱佐上少许海鲜酱、甜味酱、芥未酱等，一根竹签，插一个吃一个。真好吃！人气指数**。 章鱼小丸子的成本大概0.1-0.2元一个。
章鱼小丸子是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店，原料是关键。长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家基本的起步章鱼小丸子店，下面设备原料是必须的：章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片，海鲜酱－章鱼小丸子口味的重要保障之一． 章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，与正规的厂家合作，一般首期投资总投资仅需3000元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。
1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。
2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；
3 、店中店经营：例如超市、商场、大**店、**吧、休闲吧
4 、联锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人出摊，利润提成。
**双头鱼丸炉
型号：HXM-XX30-01
外形尺寸：415×465×200mm
净重：23.5kg
特 性：
1.豪华外形设计，整机结构安**合理。
2.内设隔热保温层，安**提高热效率。
3.配备电子点火装置。
电动双头鱼丸炉
型号：HXM- XX30-02
电 源：220V/50Hz
功 率：4 KW
外形尺寸：460×510×250mm
特 性：
1.豪华外形设计，整机结构安**合理。
2.内设隔热保温层，安**提高热效率。
**三头鱼丸炉
型号：HXM- XX30-03
外形尺寸：605×465×200mm
净重：31kg
特 性：
1.豪华外形设计，整机结构安**合理。
2.内设隔热保温层，安**提高热效率。
3.配备电子点火装置。
电动三头鱼丸炉
型号：HXM- XX30-04
电 源：220V/50Hz
功 率：6KW
外形尺寸：660×510×250mm
特 性：
1.豪华外形设计，整机结构安**合理。
2.内设隔热保温层，安**提高热效率。
**双头钢板面鱼丸炉
型号：HXM- XX30-05
额定热流量：6.7Kw/h
接口型号：φ10 胶喉接嘴
规格：464×500×240
**三头钢板面鱼丸炉
型号：HXM- XX30-06
额定热流量：10Kw/h
接口型号：φ10 胶喉接嘴
规格：666×500×240
电动双头钢板面鱼丸炉
型号：HXM- XX30-07
电压：220V
功率：6KW
规格：464×450×185
电动三头钢板面鱼丸炉
型号：HXM- XX30-08
电压：220V
功率：9KW
规格：666×450×185